Нож для суши – янагиба

Нож для суши – янагиба

Когда люди слышат о кухни Японии, они представляют себе изящные и вкусные блюда правильной прямоугольной формы, на которых будут красоваться роллы: суши, сашими (тонко нарезанное филе). Известно, что суши и сашими – основа японского искусства поваров. Они популярны не только в Японии, но и за рубежом. Многие кушают суши, но не знают, что именно входит в их состав. Рыба, морепродукты, рис – главный ингредиенты. Чтобы работать с рыбой, лучше использовать специальный инструмент. Его особенность заключается в тонкой шинковке. Лучше использовать нож янагиба, которым можно порезать морепродукты тонко и аккуратно. В переводе с японского языка слово «янагиба» означает дословно «листок ивы». Спуски у ножа нулевые. Подводов нет. Ножи затачивают, чтобы они были невероятно острыми. У ножа есть прямая рукоять. Она походит на граненый цилиндр. Для ножей характерны односторонние спуски. Читать далее »

Пицца из здоровых ингредиентов

Пицца из здоровых ингредиентов

Наконец, ведущим диетологам Великобритании удалось создать пиццу, в составе которой содержатся только здоровые и натуральные ингредиенты. Состав блюда продуман от и до. Он считается сбалансированным. Итог: пицца – самый полезный среди всех вариантов, которые представлены на рынке готовой пищи.
Кто же разработал такую пиццу? Ее разработку вел М. Лин (профессор-диетолог из Глазго). Ученый принял участие в пресс-конференции. По его словам, пиццу надо кушать тем, кто хочет сделать свой рацион сбалансированным. Чтобы наестся на день, надо скушать всего 3 чудо-пиццы. Употребляя их, можно восполнить суточную норму и при этом поспособствовать попаданию в организм необходимых полезных веществ. Читать далее »

Конфеты

Конфеты

Конфеты – разнообразная по ассортименту группа кондитерских изделий. Их готовят с добавлением сахарного песка. Ингредиентный состав конфет может быть разным. Они могут выглядеть по-разному и будут иметь различные вкусовые характеристики. На сегодняшний день различают лишь два основных вида конфет. Речь идет о глазированной и неглазированной сладости. Если конфеты сравнивать с карамелью, то они имеют куда более нежную и мягкую консистенцию. Они могут изготавливаться из одной или нескольких видов конфетных масс. Таким образом, они могут быть многослойными и комбинированными. Корпус – внутренняя часть глазированных конфет. Также этим словом называют отформованные неглазированные конфеты. Корпуса для них могут изготавливаться из разных конфетных масс. Читать далее »

DVD-диски с запахом пиццы от «Domino`s Pizza»

DVD-диски с запахом пиццы от «Domino`s Pizza»

«Domino`s Pizza» — самая известная сеть пиццерий в мире. Руководство стремится всегда удивлять весь мир, внедряя все новые и новые акции. Так, к примеру, относительно недавно возникла идея с рекламой услуг с помощью DVD-диска. Рекламная кампания уже стартовала. Ее особенность заключается в том, что нагреваясь, DVD-диск начинает издавать запах настоящей вкуснейшей и ароматной пиццы. Именно такая информация оказалась опубликованной в СМИ всего мира. Читать далее »

Почему пиццу и суши все чаще заказывают через Интернет?

Почему пиццу и суши все чаще заказывают через Интернет?

Пожалуй, еще 10 лет назад никто и не думал о том, что доставка товаров и продуктов будет осуществляться до двери. Никто не думал, что ее сделает популярной и востребованной Интернет. Стоит поговорить о доставке готовой пищи из кафе, ресторанов, продуктов питания и цветов из магазинов. Она осуществляется после того, как клиент делает заказ на сайте-агрегаторе.
Что чаще всего заказывают граждане через Интернет? Оказывается, безусловными лидерами в РФ являются роллы и пицца. В Москве и Петербурге заказывают пироги осетинской кухни. Еще несколько лет назад граждане заказывали бы салаты и супы, а теперь эти блюда стали для них банальными. Читать далее »

Мороженое

Мороженое

Каких только нет десертов в XXI веке. Пожалуй, самым вкусным является, наверное, мороженое, которое представляет собой замороженную сладкую массу, приготовленную из молочных продуктов и добавок. Чаще всего в его изготовлении используют следующие продукты питания: молоко, сливки, масло, сахарный песок, ароматизаторы, усилители вкуса, пищевые добавки и т.д. Специалисты различают несколько сортов десерта – пломбир и крем-брюле.
Обычно мороженое любят дети, а взрослые (в особенности представительницы слабого пола) относятся к нему настороженно, бояться испортить фигуру. Дело в том, что его стоит расценивать как высококалорийный продукт, в составе которого более 20% углеводов и столько же жиров. Читать далее »

В Парме выбирали лучшего повара в приготовлении пиццы

В Парме выбирали лучшего повара в приготовлении пиццы

Наверное, не осталось в мире человека, который был бы абсолютно безразличен к пицце. Ее стоит воспринимать как божественное блюдо, которое можно приготовить из ингредиентов, которые, казалось бы, плохо сочетаются друг с другом. В нее можно положить все, что есть под рукой, а после выпекания долго удивляться тому, насколько вкусным получилось блюдо. Неудивительно, что в последнее время в Италии (и не только на Родине удивительного и уникального блюда) принято устраивать конкурсы среди поваров. Конечно, они соревнуются между собой в приготовлении пиццы. Совсем недавно конкурс прошел в Парме в Италии. Он назывался – «Pizza World Show`2013». Победителем на нем стал Л. Коппола (житель коммуны Гавирате). Все участники соревновались между собой в приготовлении пиццы по классическому рецепту – «Маргарита». Читать далее »

Суши вреднее гамбургеров?

Суши вреднее гамбургеров?

Не секрет, что многие девушки следят за своей фигурой, и, в предвесеннее время стараются похудеть всеми силами, сбросить пару-тройку набранных за зиму килограмм. Они знают, что первый их враг – рестораны быстрого питания, так как в них подают гостям жареный картофель фри, гамбургеры, сладости. Конечно, они поступают правильно, так как влияют не лучшим образом на стройность фигурки. Те, кто сидят на диете, ходят не в рестораны быстрого питания, а в суши-бары. В суши-барах можно отведать суши, роллы, которые относятся к традиционной японской кухне. Они не вредят фигуре, и, при этом весьма плодотворно влияют на здоровье человека, потому что их готовят из морепродуктов и рыбы. Кроме того, стоит вспомнить о том, что японцы – долгожители и все из-за того, что кушают много риса и рыбы. Читать далее »

Постная

Постная

Кажется, что пицца и пост – несовместимые понятия. Правда, так кажется лишь на первый взгляд. Можно приготовить постную пиццу в два счета. Известно, что пицца – истинно итальянское блюдо. Итальянцы сходят по ней с ума, но они стараются соблюдать еще и пост. Поэтому они радуются тому, что можно приготовить постный вариант своего любимого блюда. Также этот вариант может понравиться и тем, кто придерживается вегетарианских устоев.
Простая постная пицца – «облегченное» блюдо. Начинкой в ней выступают свежие томаты, репчатый лук, черные оливки, сладкий перец, маринованные огурцы. Читать далее »

Суши-чемпионат в Токио

Суши-чемпионат в Токио

Пожалуй, нет в мире человека, который бы не слышал о суши никогда. Многие даже знают, что суши – блюдо традиционной японской кухни. Его готовят из риса, добавляют к нему уксусную приправу, разные морепродукты и другие ингредиенты. Суши стали популярными относительно недавно, а точнее в начале 80-х гг. двадцатого столетия. Удивительно, но факт: в словаре суши называют еще и по-другому, а точнее «суси». Специалисты говорят, что суши стали популярными в РФ по ряду причин, а в частности из-за того, что популярность на них пришла с Запада, а не из Японии. Читать далее »