Куриная пицца

Куриная пицца

Пожалуй, нет в мире человека, который бы смог отказаться от куска вкусной пиццы. Несмотря на то, что многие любят ее, но девушки отказывают себе в удовольствии скушать кусок из-за желания не поправиться. Основа-то тесто. Между тем, эксперты говорят, что самое главное в блюде – это соус, и именно из-за него и происходит накопление лишних килограммов. Почему бы не поменять соус на куриную грудку? Получится этакая «куриная» пицца, но как же она готовится?

Для начала надо рассказать о калорийности. Кол-во калорий в 100 граммах: 721,5 ккал. Кол-во белков, жиров и углеводов – 150, 13,5 и 30 соответственно. Читать далее »

Пастила

Пастила

Мало кто знает о том, что пастила – это сладкое блюдо, которое было придумано в свое время русскими поварами. До начала двадцатого века слово часто писали по-другому, а точнее вот так – «постила». Более древнее название возникло по причине того, что блюдо было постланным, расстеленным. Прилагательные появились из-за особой технологии изготовления пастилы.

Немного истории

Десерт впервые упомянут в «Домострое» и грамоте И. Грозного, написанной от 1573 г. По данным В. Похлебкина он известен с четырнадцатого века. Опять же если верить преданию, то именно жители Коломны придумали его. Также в XXI веке существует немало аналогов в других государствах Европы. Экспорт коломенской и ржевской пастилы в гос-ва Европы организовали еще в XIX веке. Читать далее »

Что такое детские роллы?

Что такое детские роллы?

Дети – большие любители того, что кушают их родители. В Японии так принято, что каждый родитель приобщает подрастающее поколение к роллам с раннего детства. В РФ все не так. Дело в том, что существуют серьезные отличия в традициях питания России и Японии. Врачи, трудящиеся в больницах РФ, не рекомендуют кушать деткам сырую рубку, но вот суши с копченым угрем, слабосоленой и запеченной рыбой дают в определенном возрасте. Как же сделать так, чтобы малыш откровенно не завидовал родителям, видя, как они кушают наивкуснейшие суши? Читать далее »

Японская диета или о пользе суши

Японская диета или о пользе суши

Суши – это признанное вкусное и полезное блюдо. Эксперты говорят, что каждый, кто будет кушать их, не будет расплачиваться за удовольствие от употребления этого удивительного продукта. Справедливости ради стоит подчеркнуть, что многие исследователи относятся к японской диете на основе рыбы и риса по-разному. Между тем, скорее всего, она полезная, так как известно, что средняя продолжительность жизни женщин и мужчин в Японии – самая большая во всем мире. Как же (или правильнее будет сказать с помощью чего) можно улучить свое здоровье? Читать далее »

Пицца из макарон

Пицца из макарон

У многих итальянская кухня ассоциируется с пиццей и спагетти. Правильно ли так думать? Нет, тезис, выдвинутый выше, надо воспринимать как самое настоящее заблуждение. Италия – прекрасная и солнечная страна, в которой готовят самые разные блюда с восхитительным вкусом и ароматом. В двадцати итальянских регионах есть собственные и уникальные блюда. Их готовят издавна, и могут удовлетворить потребности даже самых требовательных и взыскательных гурманов. Надо привести несколько примеров. В Венеции и прилегающих районах готовят гноччи, которые представляют собой клецки с картошки, овощного пюре, сыра или гречневой муки. Также здесь готовят ризотто, используя в приготовлении жареный рис и подавая его вместе с рыбой, мясом, морепродуктами или овощами. Юг – это рай для макаронников. Здешние повара готовят даже пиццу из макарон. Как? Читать далее »

Как готовить пиццу в условиях санкций?

Как готовить пиццу в условиях санкций?

Говорят, что санкции пицце не помеха. Иностранные компоненты, которые попали под эмбарго, вполне заменимы российскими аналогами. Как же приготовить пиццу из отечественных продуктов? Свой ответ на вопрос есть у В. Метревели (исполнительный директор Национальной Ассоциации Организаторов Мероприятий, а по совместительству кулинар с огромным опытом).

Какая же замена допустима в случае с Моцареллой? Как приготовить авторскую пиццу «Маргариту»?

По словам Владислава, в классическом рецепте «Маргариты» присутствует сыр Моцарелла, который ранее везли из Италии. Теперь же действует эмбарго на него. Кто сказал, что он незаменим? Почему бы не заменить его на адыгейский или грузинский? Они ничуть не хуже по качеству. Если все же привычен вкус «Моцареллы», можно купить замороженный продукт, который подойдет для использования в выпекании разной выпечки, в том числе и в приготовлении пиццы. Читать далее »

Готовим мини-пиццу

Готовим мини-пиццу

Почему бы не приготовить аппетитную пиццу в тарталетках? Можно. Она вкусная. Она представляет собой особенное по вкусу и способу подачи блюдо. Она имеет массу преимуществ. Во-первых, она выглядит красиво. Готовя мини-пиццу, в итоге хозяйка получит небольшую яркую тарталетку, которая будет украшено зеленью. Гости будут воспринимать ее впоследствии, как настоящую «изюминку». Во-вторых, удобство блюда состоит в том, что не надо резать пиццу на кусочки, перекладывать в отдельные тарелки и ставить перед гостями. Приятнее взять в руки именно тарталетку, а также удобно откусить от нее небольшой кусочек. В-третьих, опять же надо повториться: блюдо получается вкусным! Как же готовится эта вкуснятина? Читать далее »

Суши – естественный антиоксидант и инъекция от онкологических заболеваний

Суши – естественный антиоксидант и инъекция от онкологических заболеваний

***
Суши – традиционное кушанье страны восходящего солнца. Многие не едят их, намекая на то, что нет ничего полезного в них. Между тем, тысячи медиков говорят обратное, намекая на кладезь витаминов и минералов. Если говорить о калорийности, то они – самый диетический продукт в мире. Мода на роллы и суши пришла в РФ относительно недавно. Теперь же японская кухня ворвалась в рацион граждан, уживается в одном меню с блюдами из других государств. Читать далее »

Нью-йоркская пицца – самая вкусная в мире!

Нью-йоркская пицца – самая вкусная в мире!

Каждый турист, приезжающий в Нью-Йорк, должен попробовать всенепременно нью-йоркскую пиццу. Она такая же достопримечательность, как Статуя Свободы, Бруклинский Мост и т.д. Пицца, приготовленная здесь, отличается сильно от той, которую делают в Чикаго и Лос-Анджелесе. У нее есть секрет, о котором надо рассказать в рамках данной статьи.

История

В 1905 г. в городе открыли самую первую пиццерию. Ее открыли на Манхэттене, в районе под названием Маленькая Италия. Она стоила тогда пять центов, но даже эта цена была непосильной для многих граждан. Читать далее »

В меню «Pizza Hut» появилась сладкая пицца

В меню «Pizza Hut» появилась сладкая пицца


***
Интересно, а будут ли готовить когда-нибудь пиццу из пепперони или с начинкой в виде шоколадной крошки? Ранее на вопрос не было ответа, а теперь все изменилось.

Нововведение от «Pizza Hut»
На этой неделе последовало заявление от специалистов компании «Pizza Hut». Они будут выпускать новый вид пиццы. Правда, в этот раз она не будет огромным куском теста с сочной мясной начинкой. Она будет представлять собой большое печенье, в которое будут класть шоколад. Новый продукт в меню – это результат сотрудничества «Pizza Hut» и «Hershey`s» (шоколадный гигант). Новая пицца – это больше, чем обыкновенный десерт. Читать далее »