«Nonna Pizzeria» – ресторан в Дубае, который славится на весь одним блюдом – пиццей. Если верить самим местным поварам, то именно здесь готовится самая тонкая пицца во всем мире. Кроме того, готовящийся продукт делают все, чтобы блюдо было здоровым и полезным. Популярность к этому блюду пришло после того, как граждане узнали о низкой питательной ценности пиццы. Калорийность продукта – 400 ккал, его толщина – 4 мм, а диаметр – 32 см. Не секрет, что в мире толщина пиццы варьируется от 1 до 3 см.
Как же поварам из «Nonna Pizzeria» удается добиться таких выдающихся результатов? Секрет скрывается за тем, как готовится пицца. В ее приготовлении используют белую или серую муку, и, при этом в тесто не добавляют сахар и соль. Столь тонкая пицца не выдержит чрезмерного скопления сыра. Повара кладут его в количестве 50-60 грамм. Когда дело доходит до выбора соусов и начинки, то ставка делается на экологически чистые продукты, которые никогда не покупаются за рубежом. Все они покупаются у местных производителей. Никаких добавок, красителей и консервантов не используется при приготовлении. Тонкости приготовления рассказал журналистам Т. Табит (руководитель инвестиционной компании «Profound», которая считается владелицей дубайской пиццерии).
В свое время решение об открытии именно такого ресторана в Дубае было принято после анализа данных опроса. В числе опрошенных оказались модели, актеры, светские знаменитости, которые работают по всему миру. Именно они попросили, чтобы ресторан был богат на вкусные и богатые блюда. Их пожелание было исполнено: их рекомендации легли в основу приготавливаемой пиццы. Кстати, мир моды и красоты повлиял на название продукта. В меню можно найти такие названия, как «Дива», «Купальный костюм», «Модница» и т.д. Больше других ценится пицца «нулевого» размера. Продается, как блюдо за 7,7, так и за 107 долларов.